Şehriye Çorba

 

Malzemeler (4 kişilik):

     2 domates

     2 sivribiber

     1 çay bardağı şehriye

     1/2 çay bardağı sıvı yağ

     5 su bardağı su (1 bardağı tavuk suyu olabilir)

     1 çay kaşığı karabiber 

     3 çay kaşığı tuz

     üç dört dal kıyılmış maydanoz ve çeyrek limon

 

Yapılışı : 

     Domateslerin kabuğunu soy ince ince küp şeklinde doğra. Biberlerin çekirdeğini çıkar, ince ince kıy. Tencereye sıvı yağı koy, domates ve biberi ekleyip iyice sote et. Beş bardak suyu, tuz ve karabiberi ilave et, kaynat, şehriyeleri at. Yarım saat pişir. Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz ve limonu ilave et.

 

 

Afiyet olsun.

 

Alevanne'den sevgiler...

 

 
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Etli Yemekler
Balık Yemekleri
Dolmalar
Zeytinyağlı Yemekler
Köfteler
Püre
Pilavlar
Mezeler
Salatalar
Hamur İşi ve Börekler
Gözleme
Tuzlular
Tatlılar
Kurabiye
Kek
Pastalar
Dondurma
Geleneksel
Reçeller
Püf Noktaları