Kuru Köfte

 

Malzemeler (4 kişilik) :

     1/2 kg. az yağlı dana kıyması

     1 adet yumurta

     4-5 dilim bayat ekmek

     1 baş iri soğan

     5 dal maydanoz

     1 tatlı kaşığı tuz

     1 çay kaşığı karabiber

     1 çay kaşığı kimyon

     un

 

Yapılışı :

     Uygun bir kabın içine kıymayı, yumurtayı, ıslatıp sıktığın ekmeği, baharatını, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı ilave et ve yoğur, ceviz büyüklüğünde parçalar al, 3 cm. boyunda yumurta şekli ver.  

     Una bula, bol yağda kızart. Yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Domatesli mantar yahnisinin   yanına çok yakışır.

     

Afiyet olsun.

 

Alevanne'den sevgiler...

 

 
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Etli Yemekler
Balık Yemekleri
Dolmalar
Zeytinyağlı Yemekler
Köfteler
Püre
Pilavlar
Mezeler
Salatalar
Hamur İşi ve Börekler
Gözleme
Tuzlular
Tatlılar
Kurabiye
Kek
Pastalar
Dondurma
Geleneksel
Reçeller
Püf Noktaları