Kimyonlu Köfte

 

Malzemeler (4 kişilik) :

     1/2 kg. az yağlı dana kıyması

     1 adet yumurta

     2 dilim bayat ekmek

     1 orta boy soğan

     1 tatlı kaşığı kimyon

     1 çay kaşığı karabiber

     1 çay kaşığı kırmızı toz biber

     1 tatlı kaşığı tuz

     2 çorba kaşığı Becel yağ

     2 orta boy domates

     2 çarliston biber

      

Yapılışı :

     Kıymanın içine iki dilim ekmeği ıslatın, sıkın ve ovalayın. Soğanı ince rendeleyin ilave edin, baharatını ve yumurtayı kırıp yoğurun. Elinizle yuvarlayıp köfte şeklini verin.

    Teflon tavaya yağı koyun, eritin, küp şeklinde soyulmuş, doğranmış domatesleri ilave edin, biraz çevirin, biberleri de kıyın ve pembeleştirin. Bir su bardağı sıcak suyu ilave edin, 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynatın. Kaynayan sosa köfteleri dizin, hafif ateşte yarım saat pişirin. Arzunuza göre 1 çay bardağı bezelye, küp şeklinde doğranmış 1 patates ve 1 havuç da ekleyebilirsiniz.

    Piştikten sonra 5-6 dal maydanoz doğrayıp üzerine serpiştirebilirsiniz.

    Eğer pişerken patates eklemediyseniz patates salatası ile beraber servis yapmanızı tavsiye ederiz.

 

     

Afiyet olsun.

 

Alevanne'den sevgiler...

 

 
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Etli Yemekler
Balık Yemekleri
Dolmalar
Zeytinyağlı Yemekler
Köfteler
Püre
Pilavlar
Mezeler
Salatalar
Hamur İşi ve Börekler
Gözleme
Tuzlular
Tatlılar
Kurabiye
Kek
Pastalar
Dondurma
Geleneksel
Reçeller
Püf Noktaları