Bulgurlu Top Köfte

 

Malzemeler :

     300 gr. yağsız dana kıyma

     1 çay bardağı çok ince bulgur

     1 orta boy soğan

     1 çay kaşığı kuru nane

     1 çay kaşığı karabiber

     1 çay kaşığı kırmızı toz biber

     1 tatlı kaşığı tuz

     2 orta boy domates

     1 orta boy patates

     1 orta boy havuç

     1 çay bardağı sızma zeytinyağı

     5 dal maydanoz

     3 su bardağı su

 

Yapılışı :

     Soğanı robotda kıy, yağ ile pembeleştir, eti ve bulguru ilave et biraz daha çevir. Kaseye al, nane, biber, tuzu ilave et, maydanozu ince ince doğra, hepsini 3-4 dakika yoğur. Elini ıslat, misket büyüklüğünde yuvarla.

     Tencereye yağı koy. Küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave et, biraz çevir. 1 cm3 şeklinde doğranmış patates ve havucu ilave et, biraz daha pembeleştir. 3 su bardağı sıcak suyu ilave et. Biraz kaynasın, 1 tatlı kaşığı tuz at. Misket şeklindeki köfteleri de ilave et, yarım saat orta ateşte pişir.

 

Afiyet olsun:)

 

 
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Etli Yemekler
Balık Yemekleri
Dolmalar
Zeytinyağlı Yemekler
Köfteler
Püre
Pilavlar
Mezeler
Salatalar
Hamur İşi ve Börekler
Gözleme
Tuzlular
Tatlılar
Kurabiye
Kek
Pastalar
Dondurma
Geleneksel
Reçeller
Püf Noktaları